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蒜香龍蝦尾

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發表於 2018-7-24 14:30:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
信源:美食傑


1.湯鍋放入小份冰球雞湯,倒入礦泉水半瓶,開火燉煮10分鍾
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2.炒鍋倒入蔥油燒熱,放入蔥段、薑片爆香
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3.龍蝦尾擦乾,倒入鍋中炒至稍微變色,加入料酒,加蓋燜煮片刻,盛出裝碗
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4.另起鍋倒入蔥油燒熱,放入蒜末爆香,再加入雞湯、鹽、白糖
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5.放入龍蝦尾,大火煮開後轉小火,加蓋燜煮10分鍾,再撒入少許黑胡椒粉
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6.盛出裝碗,撒上蔥花,淋上香油,即可享用

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