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椰絲牛奶小方

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發表於 2018-7-29 13:52:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
信源:新浪網

充滿奶香和椰蓉香氣的一款小甜品,每一口都充滿了濃濃的奶香味道,絕對是孩子喜愛的一款甜品美味。


1.jpg

椰絲牛奶小方製作:
[材料]
牛奶500克、糖粉35克、玉米澱粉50克、椰蓉適量。
[步驟]
1、准備好所需要的材料。
2、將牛奶、糖粉、玉米澱粉倒入鍋中攪拌均勻。
3、放入灶上,開中小火,不停的攪拌。
4、攪拌至成糊狀即可關火(從液態到成糊狀大概需要2-3分鍾,最開始成糊的是鍋底部分,攪拌的時候要把鍋底的也攪起來,在快要成糊的時候攪拌一定要動作快,要不容易糊掉)。
5、將鍋里的糊倒入容器里,放入冰箱冷藏2個小時左右(冷藏可以讓糊更快凝固)。
6、凝固好後,扣入砧板切成小塊。
7、取一小碗倒入椰絲,把每一小塊牛奶小方上滾滿椰絲即可。
8、成品。



2.jpg
圖解步驟1、最最注意的是4步,在快要成糊時候特別容易糊,只要這點注意了其成就不會失敗。
2、根據自己的口味,也可以同等量替換一些椰奶,椰香味會更濃一些。
3、吃不掉的冷藏保存,最好不要放太久。


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