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糖醋素排骨

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發表於 2018-8-4 19:53:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
來源:下廚房


1.jpg

          用料  
蓮藕     2個
油條     2條
大蒜     
小蔥     
生抽     
老抽     
醋     
糖     少許
澱粉     少許



糖醋素排骨的做法

2.jpg

蔥白切段、蔥葉切末,大蒜去皮切片,備用。蓮藕去皮,實心部分切成小段,(不講究的話,非實心部分,切段也能湊合用啦。)油條切得比蓮藕稍短一截,然後把蓮藕條塞進油條中間。
3.jpg
熱鍋,倒入適量油,油熱後,把素排骨煎至兩面金黃酥脆,盛出備用。
4.jpg
用生抽、老抽、醋、白糖、澱粉和水調個汁兒。鍋中留少許油,開中火,爆香蒜片和蔥段,加入素排骨翻炒片刻。
5.jpg
倒入之前調好的糖醋汁兒,把排骨翻炒上色
6.jpg
關火,裝盤,撒蔥末。幾乎到了以假亂真的境界,有木有?


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