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懶人面條,好吃又簡單,輕松搞定一頓飯!

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發表於 2018-10-8 12:52:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
來源:360doc個人圖書館

懶人的生活方式也可以多種多樣,比如在只有超市買來的乾麵條、若干種蔬菜的情況下,如何才能做好一碗香噴噴的面條呢?只是下鍋煮好面條,然後將做好的菜拌進去就可以了嗎?可不是哦~面條還有這么多種吃法!


1.雞絲面
1.jpg

/材料/
1湯匙醬油、1大湯匙米酒、1茶匙醬油、
1茶匙糖、200克切片雞胸肉(可以選擇性使用)、
2茶匙的玉米澱粉、3湯匙 2茶匙油、
6個新鮮香菇、1個小洋蔥、1個胡蘿卜、
1小碗切成絲的白菜、2個蔥、乾麵條




/做法/
1、香菇洗凈切片,洋蔥切片,胡蘿卜洗凈切片,蔥切片,面條放進沸水中煮8分熟撈起,用涼水冷卻後加入香油拌開;


2、在一個小碗中將醬油、米酒、醬油和糖混合均勻,在另一個碗中,將切片雞胸肉和2茶匙玉米澱粉、2茶匙的油混合在一起;


3、將炒鍋燒干後,用高火將1湯匙油加熱,先在鍋中將雞胸肉煎1分鍾,然後翻炒幾分鍾,出鍋,備用;


4、再加2湯匙油到炒鍋中,加入香菇翻炒2分鍾再加入洋蔥、胡蘿卜、白菜翻炒2分鍾,再加入面條、雞肉、蔥和醬汁,繼續翻炒2-3分鍾,直到面條炒熟並且所有的材料混合在一起。




2.牛肉拌面

2.jpg

/材料/
干小麥面條、1-2湯匙蔬菜油、1斤碎牛肉、
1個洋蔥、2個大蒜、2大把菠菜、鹽和胡椒粉、
3大湯匙醬油、2茶匙芝麻油、1茶匙蜂蜜、
2茶匙辣椒油(如果家中沒有牛肉末也可以省去哦~)




/做法/
1、用沸水將面條煮至8成熟,將炒鍋燒干倒入1-2湯匙菜籽油,用高火加熱,油熱後倒入碎牛肉炒至棕褐色;


2、加入洋蔥和大蒜,繼續用高火煮直到洋蔥略有軟化,直到邊緣變成褐色,再加入菠菜,直到菠菜變軟,用鹽和胡椒粉調味;



3、與此同時,將煮好的面條和醬油、芝麻油、蜂蜜、辣椒油混合在一起,再把炒好的菜拌進去,可以根據自己的口味來加調料,比如鹽、辣椒、醋等。




3.大蔥醬面

3.jpg

/材料/
2茶匙油、2根蔥、3湯匙醬油、
2茶匙糖、干小麥面


/做法/
1、蔥切成蔥末、面條煮至8成熟;


2、用中火將鍋燒干,倒入油加熱然後放入蔥末,慢慢翻炒,一旦蔥末變成金黃色,取出約一半蔥,待用;



3、在鍋中加入醬油和糖,用小火煮2分鍾,直到開始冒泡,再將面條加進去拌勻,直到面條變得有嚼勁,出鍋,放上炒熟的蔥末或者可以根據自己的口味再加鹽和醋就可以了。


4.蘇州煨面

4.jpg

/材料/
面條300克 、雞脯肉、
菜心、油、鹽、水


/做法/
1、將菜心和雞脯肉先用油炒一下,然後加入水;


2、等水煮到七八分開的時候,面條就可以放下去了,攪散,加鹽調味;


3、下入面條之後用大火煮開後轉小火煮大約十分鍾左右,煮熟撈出放在碗里。




5.川香涼面



5.jpg

/材料/
面條適量;花生米適量;蔥蒜適量;
大蔥適量;紅油適量;其他調味料適量;


/做法/
1、將鮮面條放入開水中,中火煮至面條8成熟,撈出放入涼水中降溫,瀝干水分備用;


2、炒鍋內放入適量的食用油,將花生米炸制酥脆晾涼,用刀背拍碎備用;


3、鍋內放油,放入大蔥,花椒,大蒜小火炒香;


4、在煮好的面條中,加入醬油,醋,白糖,適量雞精,紅油,最後澆上炒好的大蔥油


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GMT+8, 2018-12-17 02:04

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